Liebe Forumsmitglieder,
immer wieder kommt das Thema Ernährung auf. Rezepte umstellen ist immer schwierig (die liebe Gewohnheit beim Einkaufen und in der Küche) und deswegen mache ich einfach mal hier den thread auf. Gerade beim Normaldruckglaukom muss man seinen Sehnerven bei der geschwächten Durchblutung mit allem 'Füttern' was ihm gut tut und den Sehnerven ernährt. Grünes Gemüse steht ganz oben auf der Liste, viel Flüssigkeit, blaue Früchte, wenig Fleisch und kein Weizen, keine Milch, kein Zucker, keine Frischhefe (totgebacken ja, nur kein Bier z. B., dort lebt sie). Ich befolge die von meiner TCM Therapeutin empfohlenen Nahrungsmittel nun schon lange und sehe wieder besser. Ich bin aber kein erfinderischer Koch und bin dankbar über die einfache schnelle Küche für Berufstätige.
Rezepte ohne Weizen, ohne Milch, ohne Zucker, ohne Frischhefe (totgebacken geht), ohne Geschmacksverstärker
Nudeln mit Hackfleischsoße und Salat
Hack (bio von Aldi Süd oder Netto)
1 Zwiebel (gehackt)
Olivenöl
anbraten
ablöschen mit
1 Dose gehackte Tomaten
1 Schluck Rotwein
köcheln lassen
Gewürze
Salz, weißer Pfeffer, süße Paprika
Kräuter
Pizza-Kräutermischung reichlich
Nudeln glutenfrei kochen (Lidl)
grüner Salat mit Essig und Öl Dressing